毎日食べるパンだから……。素材は国産にこだわって、一つ一つ丁寧な手仕事を。

それこそが安心安全ですし、みんなを幸せにすることがNOELの目指すパン作り。

使用する小麦は主に北海道産の"春よ恋"、"TYPE・ER"。福岡産の"南の穂"。

その他すべて国産のライ麦、全粒粉、玄米粉、米粉など、生地別にブレンドしています。